Station agro-biotech mise sur l’efficacité énergétique pour optimiser la valeur de son nouveau produit
Connue pour ses produits innovants comme le gin Noroi et les bières de la microbrasserie Le Bilboquet, Station agro-biotech, une entreprise agroalimentaire de Saint-Hyacinthe, en Montérégie, a investi dans un autoclave en continu dans le but de développer un tout nouveau marché au Québec : celui des cafés au lait et des boissons protéinées en canette. Au-delà de ses caractéristiques et de son format XXL, cet équipement retient l’attention pour sa capacité à utiliser la récupération de chaleur pour économiser de grandes quantités de gaz naturel.
L’acquisition de cette énorme machine de 65 tonnes et de plus de 20 mètres de long fait partie d’une stratégie globale de l’entreprise visant à lui permettre de devenir un acteur majeur de la production alimentaire au Canada. Au total, Station agro-biotech a investi 30 millions $ dans l’agrandissement de ses installations, notamment pour accueillir une nouvelle ligne d’encannage et une nouvelle ligne d’embouteillage entièrement automatisées – mais aussi l’autoclave en continu, l’une des pièces maîtresses de cette stratégie.
Un produit unique au Canada
Importée de France, l’autoclave permet de stériliser en continu les canettes de café produites et commercialisées par l’entreprise sous la marque TREMA : « Comme nos produits de café contiennent du lait et ne sont pas réfrigérés, il faut les stériliser à une température supérieure au point d’ébullition », explique Marc-Olivier Pouliot, directeur du marketing de Station agro-biotech. « C’est précisément ce que nous permet de faire cet autoclave. Nous sommes actuellement les seuls à offrir du café au lait en canette au Canada », ajoute M. Pouliot.
Des économies en continu
Autre avantage et non le moindre, l’appareil permet de stériliser les produits en continu. Alors que les autoclaves traditionnels fonctionnent par lots – ce qui implique des cycles récurrents de chauffage de l’eau, de vidange, puis d’injection d’eau froide –, cet appareil traite les produits avec la même eau toute la semaine. « Ce procédé nous permet d’économiser de grandes quantités d’eau et donc de grandes quantités d’énergie, puisque nous n’avons pas à chauffer l’eau pour chaque lot de produits à stériliser », résume Marc-Olivier Pouliot.
Un soutien et un accompagnement précieux
Grâce à cet appareil, Station agro-biotech économise annuellement 147 000 m3 de gaz naturel, soit plus de 58 000 $ sur sa facture énergétique, ce qui lui a permis d’obtenir une subvention de 147 000 $ dans le cadre du volet Implantation de mesures efficaces du programme d’efficacité énergétique d’Énergir. De plus, l’entreprise a bénéficié des conseils et de l’accompagnement du représentant d’Énergir pour la guider dans le choix de l’autoclave. « Le soutien, l’expertise et l’aide financière d’Énergir ont influencé notre décision et nous ont aidé à faire l’acquisition du meilleur équipement pour nos besoins », souligne M. Pouliot.
Toujours plus loin
À l’heure actuelle, l’autoclave permet à Station agro-biotech de stériliser plus de 40 000 canettes par jour, soit environ huit millions de canettes par an, mais ce chiffre pourrait augmenter considérablement avec un deuxième quart de travail, annonce M. Pouliot. Jamais à court d’ambition et d’innovations, l’entreprise prévoit aussi une deuxième phase d’agrandissement de son usine et l’acquisition de nouveaux équipements hautement efficaces pour renforcer son leadership dans son créneau sur les marchés québécois et canadien.
147 000 m³
d'économies de gaz naturel par an
Économies de 58 839 $
par an sur la facture d’énergie
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*Des conditions s’appliquent pour bénéficier des subventions. Consultez la page de chaque programme pour en savoir plus.
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